Memasak adalah hobi yang harus terus diasah agar menghasilkan makanan yang enak. Banyak orang yang memiliki kesibukannya sendiri sehingga tidak ada waktu untuk masak.
Padahal memasak bisa cepat dan menghasilkan makanan enak jika kita mengetahui trik yang tepat. Cara ini biasanya dilakukan ibu rumah tangga ketika harus buru-buru menyiapkan sarapan suami dan anak sebelum beraktivitas.
Agar kamu bisa memasak dengan cepat, kamu bisa membeli panci set dan menggunakannya sesuai kebutuhan. Set panci ini biasanya terdiri dari beberapa ukuran yang bisa kamu sesuaikan dengan masakan yang ingin dibuat.
Jika kamu sudah mempersiapkan alat masak, selanjutnya kamu perlu menyiapkan resep masakan yang cepat dan praktis.
Trik Memasak Cepat dan Pasti Enak
Memasak cepat belum tentu rasanya tidak enak. Justru kita bisa menciptakan masakan enak hanya dalam waktu singkat saja.
Berbagai jenis makanan memang membutuhkan waktu yang berbeda dalam pengolahannya. Contohnya ketika kita masak daging akan membutuhkan waktu yang lebih lama ketimbang saat memasak telur dadar.
Tapi kita bisa memasak makanan yang membutuhkan waktu yang lama menjadi makanan cepat saji. Berikut ini tipsnya agar kamu bisa masak dengan cepat dan enak:
- Food Preparation
Food preparation adalah kunci jika kamu ingin masak cepat. Kamu bisa menyiapkan bahan masakan pada hari sebelumnya.
Bahkan jika kamu ingin lebih cepat lagi, kamu bisa mempersiapkan bahan makanan setelah belanja dari pasar. Kamu bisa mengelompokkan bahan makanan ke dalam food container.
Kamu bisa mempersiapkan bahan setiap masakan selama seminggu ke dalam food container. Tujuannya agar kamu bisa lebih mudah mengambil bahan masakan dengan cepat.
Pastikan kamu memiliki food container yang banyak dan tulis food container dengan nama-nama hari sesuai dengan resep yang kamu siapkan.
- Siapkan Panci Set
Agar bisa masak dengan cepat, kamu bisa menyiapkan beberapa panci yang akan digunakan. Agar lebih praktis, kamu bisa membeli set panci dan menggunakannya sesuai dengan kebutuhan.
Biasanya set panci akan memiliki ukuran yang berbeda-beda. Jika kamu ingin cepat memasak, maka kamu bisa menggunakannya sesuai ukuran panci.
Kamu juga bisa menggunakan panci lainnya untuk memasak dalam waktu yang bersamaan. Jadi kamu tidak menunggu panci selesai digunakan, tapi bisa masak berbagai jenis makanan dalam waktu bersamaan.
- Buat Baceman Bawang Putih
Hampir semua masakan membutuhkan bawang putih. Sehingga jika kamu harus mencincang bawang putih setiap kali akan masak, maka akan menghabiskan waktu kamu.
Solusinya agar masakan bisa lebih cepat, kamu bisa membuat baceman bawang putih untuk stok dan letakkan dalam toples tertutup.
Baceman bawang putih ini sangat mudah dibuat yaitu kamu hanya perlu menghancurkan 20 siung bawang putih dan beberapa butir kemiri. Lalu letakkan dalam toples dan siram minyak hingga menutupi seluruh bawang.
Bumbu ini bisa membuat makanan lebih enak, padahal hanya memasak dalam waktu yang singkat saja.
- Teknik Masak Cepat
Jika kamu sudah mempersiapkan semua bahan makanan, maka kamu bisa menggunakan teknik masak yang cepat. Kamu bisa menumis seluruh bumbu dengan api besar, tunggu harum lalu tinggal kamu masukkan semua bahan makanan.
Jika kamu ingin masak daging sapi yang membutuhkan waktu lebih lama, maka kamu bisa melakukan teknik merebus daging sapi agar cepat empuk.
Teknik ini dinamakan teknik 5 30 7. Maksudnya kamu merebus daging 5 menit, lalu tutup daging 30 menit tanpa menyalakan api. Lalu kamu rebus daging selama 7 menit lagi.
Cara ini bisa mempersingkat waktu kamu untuk memasak daging agar lebih cepat empuk.
- Gunakan Peralatan Masak yang Tepat
Agar masakan kamu cepat matang, kamu bisa menggunakan wajan yang besar. Jika kamu membeli panci set maka kamu sudah mendapatkan panci besar untuk memasak.
Jika menggunakan panci ukuran besar, maka masakan kamu akan lebih cepat matang karena kamu bisa leluasa mengaduk masakan.
Jika panci terlalu kecil, maka kemungkinan masakan kamu akan menghabiskan waktu lebih lama. Jadi pilihlah panci yang besar agar makanan cepat matang.